خطراستفاده ازفویل آلومنیوم درمواد غدایی

اصغرژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری

دربسیاری ازهتل هابرای برگزاری انواع جشن هایابوفه مهمانی هازیرظروف یاسینی های غذاهای پخته شده انواع کباب ها،خورش ها،ماهی،سوفله،مرغ ودیگرموادخوراکی برای گرم نگاه داشتن یاپختن هرنوع غداهای گوشتی یا بعضی مواقع برای تنوری کردن سیب زمینی،مرغ وماهی باپیچاندن درفویل برای پختن درفریاروی آتش قراردادن و همچنین برای پختن انواع کیک وشیرینی یابمنظورحرارت دادن ازفویل یاظروف یکبارمصرف آلومنیومی استفاده میکنند یارستوران ها،فست فودها، مرغ بریانی ها، اغذیه فروشی ها یاغذاهای که ازبیرون سفارش می دهند delivery برای بسته بندی موادغذایی و گرم نگاه داشتن ازظروف آلومنیومی یکبارمصرف یا فویل مرسوم واستفاده می کنند که برای سلامتی بدن بسیارمضر است که نبایدبرای هیچ نوع موادغذایی ازظروف یافویل آلومنیوم برای پختن یاگرم نگهداشتن غدااستفاده کردوموادغذایی هرگزنبایدبا فویل یاظروف آلومنیومی غذاراگرم یاحرارت دادتماس این فلزباموادخوراکی باعث بروزبیماری های کبد،کلیه،پوکی استخوان،آلزایمر، درد مفاصل می شود.

توضیح اینکه :به دعوت یک کارخانه دولتی برای محاسبه بدست آوردن کاست “قیمت تمام شده” پروسه تولیدورق آلومنیوم به فویل به کارخانه مراجعه کرده بودم ومی بایست اطلاعات جزئیات برای تولیدرامیداشتم که بتوانم قیمت تمام شده رامحاسبه کنم ،دستگاه های مخصوصی که برای تولیدباریک شدن ورق آلومنیوم” لامینه کردن “نازک کردن ورق آلومنیوم درحدکاغذ کارمیکردند برای روان کردن ازروغن های صنعتی چرب که دارای ترکیبات سرب است استفاده میکردنندکه زمان حرارت دادن موادغذایی بافویل جذب مواد خوراکی میشودکه زیان آوراست

برای استفاده ازمطالب علمی و کاربردی تنها منبع و مرجع هتلداری به تالیفات اینجانب مراجعه کنید

کپي برداري و چاپ هرگونه عکس و مطلب از اين سايت بدون دریافت مجوز کتبی پیگرد قانونی دارد

درباره نویسنده
اصغرژیان دربندی کارشناس ومتخصص امورهتلداری بابیش از50 سال سابقه در صنعت هتلداری/اولین نویسنده کتابهای هتلداری تاریخ انتشاراولین کتاب سال 1349تنهامنبع ومرجع امورهتلداری٬نویسنده 6جلدکتاب درامورهتلداری بیش از2000 صفحه مقاله درارتباط باصنعت هتلداری وکترینگ درنشریات کشوروتنهامتخصص در ایران برای اصلاح تخصصی پلان هتل متل ورستوران بیشترین وبزرگترین هتل های خصوصی ودولتی توسط اینجانب اصلاح پلان یاراه اندازی شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *