صندلي رستوران هتل

اصغرژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری chair-01-june.gif
پس ازورودمشتري به سالن غذاخوری,اولين عاملي كه درارتباط مستقيم با وي قرارمي گيرد،صندلي است.صندلي تعيين كننده مدت زماني است كه مشتري دررستوران سپري مي نمايد.براي رستوران هاي لوكس حتي الامكان بايد از صندلي مبله استفاده شود، بهتراست پشتي صندلي صاف باشد تا براحتي بتوان روي آن نشست. استفاده از صندلي هاي تمام فلزي براي رستوران مناسب نيست. پايه عقب صندلي از پشتي صندلي كمي عقب تروبازتراست زيرا پشتي يا تكيه صندلي نبايدبه ديوار رستوران مماس شود وآن راخط بيندازد، باز بودن پايه عقب صندلي،ازبرخورد پشتي صندلي به ديوارجلوگيري مي كند.سطح وشكل صندلي، ميزان بلندي و موقعيت آن نسبت به ميز،چگونگي قرارگرفتن آن درارتباط با ساير صندليها، و حوزه ديدمشتري هنگام نشستن برصندلي، همگي برجلب رضايت وتوجه مشتري و استنباط وي از رستوران، تاثيربسزايي دارند.بديهي است كه انواع مختلف صندليها، تاثيراتي گوناگون برمشتري مي گذارند. صندليهاي رستوران چندين منظور مختلف را براي مشتري تداعي مي كنند:
۱:تمام صندليها به شكل Office Chair (صندليهاي دفتركار) است در نتيجه حس انجام مباحثات تجاري در هنگام صرف غذا را براي مشتري تجسم مي كند.
۲:صندلي ها چرخان و دسته دار است و مشتري از نشستن بر آنها حتي براي مدتي طولاني، احساس آرامش و راحتي مي كند.
۳:رويه صندلي كه از چرم مرغوب و نرم مي باشد، يا پارچه به طوري كه نشستن روي آن بسيار لذت بخش است.
علاوه بر رويه صندلي، اندازه، بلندي پشتي و محل نشستن صندلي،درجلب رضايت مشتري بسيارموثراست. نكته مهم آنست كه صندلي بايد با نوع كاربرد آن مطابقت داشته باشد.صندليهاي راحتي معمولاً كوتاه تروگودتر ازصندليهاي سالن غذاخوري هستند، درعوض، بلندي صندليهاي سالن غذاخوري بايد كاملاً با ارتفاع ميزهماهنگ باشد. گرچه سايز صندليها وميزها اغلب استاندارد مي باشد، اما طراح رستوران بايد به منظورراحتي و آسايش بيشترمشتريان،حتماً بلندي آنها را خود مجدداً كنترل وتعيين كند.وچنانچه ازصندلي دسته داراستفاده ميشود بايد طوري انتخاب شود كه درمواقعي كه ازصندلي استفاده نمي شود بتوان تا حدممكن زيرصفحه ميزقرارداد،   اگرصندليها بيش ازحد كوتاه باشد(يا ميزبيش ازحدبلندباشد)مشتري براي صرف غذادچارمشكل مي شود.از آنجائيكه صندلي هاي رستوران يا هتل دائما مورداستفاده قرارميگيرد توجه به ساختارصندلي يكي ازنكات بسيارضروري ومهم است. يك صندلي خوب بايد قدرت تحمل سنگين وزن ترين افرادرا نيز داشته باشد.به همين دليل براي كمك به استحكام ودوام بيشتر صندلي، درساخت قسمتهاي مختلف آن ازقطعات جانبي استفاده مي كنند.برای اطلاعات بیشتر به کتاب اصول یا تکنیک هتلداری تالیف اینجانب مراحعه کنید  
این مقاله ازسایت علمی هتلداری ایران که با مجوز کتبی اینجانب  درنشریات تخصصی کشوربچاپ رسیده  را جزوات آموزشی وسایت های اینترنتی بدون رضایت صاحب اثرانتشارداده اند سایتهای که فقط نام نویسنده و یا منبع را زیر مقاله نوشته باشند کافی نیست می بایست بالای هرمقاله ای که از سایت علمی هتلداری ایران برداشته شده است به وضوح بالای مقاله  نام نویسنده  ودر زیرمقاله لینک سایت علمی هتلداری را قراردهند افراد  وسایتهای اینترنتی که این نکات را رعایت نکرده باشند افراد بدون تخصص ونا آگاهی هستندکه دست به انتشار مقالات سایت علمی هتلداری ایران تنها منبع هتلداری در ایران میزنند نشان ازبی اعتباری ،تنگ نظری ،بی فرهنگی و صادق نبودن افراد و سایت های اینترنتی وازدشمنان صنعت هتلداری ایران و ترویج دهندگان سرقت ادبی هستنداین مقاله را درهر جزوه آموزشی یا سایت اینترنتی که مشاهده کردیداز سایت ها و آموزشگاه های بی اعتباروبی ارزش وغیرقابل اعتمادی است که حرفی برای گفتن ندارد مقالات دیگران را دوباره انتشارمی دهدكليه حقوق اين سايت متعلق به موسسه مدیریت هتلداری کیان شماره  ثبت ۱۶۵۷ مورخ ۲۳/۰۶/۱۳۸۴ می باشد هرگونه انتشارنقل قول وکپی برداری ،استفاده مجدددرسایتهای اینترنتی، نشریات،آموزشگاه هاوغیروتنها با اجازه كتبي وذكرماخذ مجاز مي باشدبدون دریافت مجوز کتبی پیگرد قانونی دارد

درباره نویسنده
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص امور هتلداری با 50 سال سابقه درصنعت هتلداری / مولف کتابهای تکنیک هتلداری٬اصول هتلداری.دانش هتلداری تنها منابع هتلداری٬بیش از 2000 صفحه مقاله درارتباط باصنعت هتلداری وکترینگ درنشریات کشور و ...

2 comments on “صندلي رستوران هتل

  1. مهدی واحدی گفت:

    با سلام و تشکر از اطلاعات مفید سایت شما می خواستم بدانم چگونه می توانم اطلاعاتی راجع به استانداردها وقوانین ومشخصات هتل های ۵ ستاره بدست بیاورم ؟
    آیا اصول و قوانین مشخصی جهت لحاظ کردن درهنگام ساخت وتجهیزهتل های ۵ ستاره وجود دارد؟

  2. آرمان گفت:

    سلام

    ممنون ازمقاله خوب تون به اطلاع مبرسانم که ما در زمینه تولید وپخش میز و صندلی برای هتل ، رستوران و تالار ها فعالیت میکنیم
    در صورت امکان ما را معرفی تمایید با تشکر از شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *